Chinese nutrition, food as medicine

Mat är bästa medicinen – den kinesiska medicinska läkaren och professorn Fan Xiulan myntade detta begrepp i Sverige redan för ett kvarts sekel sedan. På denna kurs lär hon ut både i teori och praktik hur vi lagar några enkla och lättillgängliga rätter, och samtidigt mycket uppbyggande och hälsosamma.

Vad och hur vi äter spelar en betydande roll för hur vår hälsa är. Vi kan äta oss sjuka om vi äter fel, men äter vi rätt har vi goda förutsättningar för att hålla en god hälsa.

Med det kinesiska köket så får man en omväxlande kost som är smakrik, god och nyttig. Se bara nedan på bilderna vilka läckra rätter!

Food as Medicine
Food as Medicine